Loading...

trešdiena, 2011. gada 2. novembris

Siera kūka, bez cepšanas :)

Nu tad tā...Marks man vismaz 5 reizes lūdzās...lai uztaisu Siera kūku...
beidzot saņēmos un uztaisīju arī :):):)
bez cepšanas....jo man vēljoprojām nav mājās cepeškrāsns :)

SIERA KŪKA
(bez cepšanas)

Pamatne
2 paciņas Selgas cepumu bet vajag 3 paciņas....jo man sanāca par mazu apakšiņa
150 gr sviesta

Augša
500 gr Mascarpone siera
200 gr 35% saldā krējuma
1 citrona sula
1 gb (100 gr) baltās šokolādes
3 olas 
30 gr želantīna
1 bundža iebiezinātais piens
Cukurs pēc garšas

Pamatnes pagatavošana:
Sablenderē vai sasmalcina cepumus un sajauc ar mīkstu sviestu. Iespaida formiņas apakšā.

Augšas pagatavošana:
1. Sakuļ sieru ar kondensēto pienu un citrona sulu.
2. Saputo olu dzeltenumus un pievieno masai.
3. Pievieno izkausētu šokolādi.
4. Pievieno saputotu saldo krējumu.
5. Pievieno izkausētu želatīnu un visu ar miksera lēnāko ātrumu labi sajauc.
6. Pievieno saputotus olu baltumus un ar karoti kārtīgi iemaisa masā. Pagaršo, ja vajag pievieno vēl cukuru.
7. Masu lej formiņā uz pamatnes un liek ledusskapī saželēt.

Man iznāca ļoooti garda :)

Es pasniedzu ar piparmētru dekoru un pašas gatavoto ķiršu mērcīti :)

Nav komentāru:

Ierakstīt komentāru