Loading...

trešdiena, 2011. gada 2. novembris

Siera kūka, bez cepšanas :)

Nu tad tā...Marks man vismaz 5 reizes lūdzās...lai uztaisu Siera kūku...
beidzot saņēmos un uztaisīju arī :):):)
bez cepšanas....jo man vēljoprojām nav mājās cepeškrāsns :)

SIERA KŪKA
(bez cepšanas)

Pamatne
2 paciņas Selgas cepumu bet vajag 3 paciņas....jo man sanāca par mazu apakšiņa
150 gr sviesta

Augša
500 gr Mascarpone siera
200 gr 35% saldā krējuma
1 citrona sula
1 gb (100 gr) baltās šokolādes
3 olas 
30 gr želantīna
1 bundža iebiezinātais piens
Cukurs pēc garšas

Pamatnes pagatavošana:
Sablenderē vai sasmalcina cepumus un sajauc ar mīkstu sviestu. Iespaida formiņas apakšā.

Augšas pagatavošana:
1. Sakuļ sieru ar kondensēto pienu un citrona sulu.
2. Saputo olu dzeltenumus un pievieno masai.
3. Pievieno izkausētu šokolādi.
4. Pievieno saputotu saldo krējumu.
5. Pievieno izkausētu želatīnu un visu ar miksera lēnāko ātrumu labi sajauc.
6. Pievieno saputotus olu baltumus un ar karoti kārtīgi iemaisa masā. Pagaršo, ja vajag pievieno vēl cukuru.
7. Masu lej formiņā uz pamatnes un liek ledusskapī saželēt.

Man iznāca ļoooti garda :)

Es pasniedzu ar piparmētru dekoru un pašas gatavoto ķiršu mērcīti :)

Cupcake candles!

Tatad sākam ražot cupcake candles arī :) lai ballītes būtu vēl foršākas :)
pirmā bode, kur iegādāties varēsi ir Kuldīgas b/n Kurši :) skrien un paspēj nopirkt priekš savas ballītes :)

trešdiena, 2011. gada 26. oktobris

Glaunā pirātu ballīte mūsmājās :)

19 okt. mazajam kundziņam palika 5 gadi :) Cik liels jau :)
tākā bija jāsvin pa pusei bērnu ballīte pa pusei pieaugušo ballīte....jo pusmēnesi atpakaļ bija jubileja arī vīram, tad nu tagad nācās visu savienot tā, lai nebūtu pārāk bērnišķīgi ar ierastajām Macqeen tortēm un papīra turzām uz galvas ( ai kā man tie krāmi nepatīk).
tad nu mana versija bija izvēlēties ūdens zilo krāsu...lai justos kā uz viļņa :)
 protams, kā jau pirātiem pienākas bija arī dimanti un pērles, kā arī gliemežvāki :) to vare'tu nosaukt par tādu Glamour pirātu stilu :)
 un te mana puķr ar pirātu kociņiem...kas ir labs salvešu sargs :)


 un te jau mazo pirātu ēšana...ps. uz galda jau ir parādījušās bļodas un kastroļi, kas gan nebija scenārijā domāti :):):)


 priekā mazie :)
p.s. un te Unčule rotājas

 un te Lienes rotaļa ar astoņkāji
 un te vēl viss top.....jo ciemiņi kā ierasts ieradās par daudz par agru :):):)
Man liekas, ka ballīte izdevās :)

trešdiena, 2011. gada 19. oktobris

Svecītes adventes vainagam :)

Eko sojas vaska sveces adventes vainagam.

Tā kā tuvojas adventes laiks. Gatavosim svecītes priekš savā skaistā adventes vainaga. Pašas rokām gatavotas, tās būs daudz svētīgākas un mīļākas šajā laikā. Tākā adevnte ilgst 4 svētdienas, tad sveces gatavosim no eko sojas vaska, lai vaŗetu dedzināt ilgāk nekā parafīna sveces un protams eko sojas vaska sveces būs daudz veselīgākas nekā parafīna svecītes.
Būs vajadzīgs.

Eko sojas vasks.
Daktis.
Trauks, kur kausēt vasku ūdens peldē.
Formiņa - tā pēc brīvas izvēles,kādu formu vēlies. derēs arī jogurta trauciņi, vai jebkādi citi trauciņi, kur forma veidojas svecei līdzīga :)
Ēteriskās eļļas, ja vēlamies svecītes smaržīgas. ( Es šoreiz iesaku apelsīnu un krustnagliņu ēteriskās eļļas, lai ienestu jau ziemassvētku smaržu mēneša garumā).

Ņemam vasku un liekam kausēties ūdens peldē. Galvenais to neuzvārīt bet izkausēt.
pa to laiku ņemam izvēlēto formiņu un nostiprinam dakti formiņai pa vidu. Virspusē es to nostiprinu ar neatplēstiem sushi kociņiem, lai dakts arī augšpusē turētos taisni.


izkausētajam vaskam pievienojam ēteriskās eļļas un uzmanīgi iemaisam, lai neiemaisītu gaisa burbuļus.
tad lejam to formā un gaidam, kad sacietēs.

 Es parasati atstāju uz nakti un tad vismaz ir skaidrs, ka svece būs 100% sacietējusi un nebūšu neko izbojājusi.

Tad rūpīgi to izņemam no formas. tikai neraujam ārā aiz dakts, jo gadās ka dakts var izrauties ārā.

un svecīte gatava.

protams dakti nogriežam vajadzīgā garumā un izdekorējam sveci pēc saviem ieskatiem un vajadzībām.


Lai jums skaists un mierīgs šis  laiks pirms ziemassvētkiem :)

pirmdiena, 2011. gada 13. jūnijs

mazās maltās gaļas kotletes kečupā

Atkal recepte...kur likt malto gaļu :) šito jau esmu paspējusi uztaisīt divreiz :):):):)
jo garšo...ļooooti garšo :)
tātad vajag:
Malto gaļu
1 sīpolu
3 sakaltušas baltmaizes šķēlītes, kas vasarā ir dabūjamas katru dienu :):):)
gaļas kopējā garšviela,sāls.
Milti apmīcīšanai
un 1 burka kečups pēc izvēles :)

Sākam ar to ka sajuacam malto gaļu ar garšvielām...un sīpolu...pievienojam saslapinātu baltmaizi...un visu mīcam un mīcam, kamēr smuka mīkla izveidojas :) izvedojam smukas mazas bumbiņas....un apviļājam katru no tām miltos...
cepam ļoooti lielā eļļas daudzumā....
pēc tam gatavās mazās kotletes...liekam sutināmajā katlā...un sildām kopā ar kečupu...
vnk uzsildam....man arkečupu bija par maz....es pieliku arīsīpolus..
domāju ka Ekselenti būtu, ja pievienotu kečupu, kam iekšā dārzeņi :):):)

Labu Apetīti :)

otrdiena, 2011. gada 7. jūnijs

Kur izmantot malto gaļu???

Tātad sāksim ar to, ka maltā gaļa man vienmēr stāv pilna kamera :) jo es nespēju izdomāt, ko vēl bez maltās gaļas mērces, kas sen jau ir apnikusi uztaisīt :) un tad es uzgāju vienu recepti, kas ziniet...sanāca tik garšīgi...
bet es protams ņemu visu, kas bija mājās...līdz ar to no receptes kursa es nomaldījos ne pa jokam...bet sanāca brīnumgardi :)
tātad viss kas vajadzīgs :
Maltā gaļa
Siers philadelphia 125g bundža
sīpols 1
ķiploku daiviņa 1gb
gaļas kopējā garšviela, sāls
1 ola
parmezan siers rīvēts apmēram 2 ēdamkarotes
+ bekons , kur visu ietīt :) + kociņi ar ko saspraust

tātad visu sajauc kopā... kā kotlešu masu un ietin bekonā....sasprauž ar kociņiem un tādus arī cep :)
cep kamēr gatavs...

par piedevām...KĀPOSTU SALĀTIŅI :) pa manas mammas gaumei :)
raxtu lai pati npiemirstu...
bet tik GARDI :)
tātad sagriež kāpostus, un gurķīšus :) piešpricē citrona sulu, olīveļļu, cukuriņu un'sāli
sanāk tādi mīksti maigi un garšīgi :):):)

LABU APETĪTI :)


sestdiena, 2011. gada 4. jūnijs

cik Marks mani ļot mīl :)

 šādu te viņš atstāja man dāvaniņu :)un skatamies kas tur iekšā
 mmm....nu protams tas visu izsaka :) ar vienu mazu dāvaniņu ir pateikts...cik ļoooooti viņš mani mīl :):):)

Unčule, kā redzi es sāku gatavoties tavai ballītei :)

Smuki ziedi...kā interjera vai balllītes sastāvdaļa :) man patīk :):):)
atgādina kaut kādas POJENES :):):):)
tādas tagad top manās mājās :):):)
un man patīk :)
ja nevaru četrās sienās izaudzēt dzīvas puķes...tad audzēju tās no salvetēm :):):):)
Gribi  arī tādas? jautā man :)