Siera kūka, bez cepšanas :)

Nu tad tā...Marks man vismaz 5 reizes lūdzās...lai uztaisu Siera kūku...
beidzot saņēmos un uztaisīju arī :):):)
bez cepšanas....jo man vēljoprojām nav mājās cepeškrāsns :)

SIERA KŪKA
(bez cepšanas)

Pamatne
2 paciņas Selgas cepumu bet vajag 3 paciņas....jo man sanāca par mazu apakšiņa
150 gr sviesta

Augša
500 gr Mascarpone siera
200 gr 35% saldā krējuma
1 citrona sula
1 gb (100 gr) baltās šokolādes
3 olas 
30 gr želantīna
1 bundža iebiezinātais piens
Cukurs pēc garšas

Pamatnes pagatavošana:
Sablenderē vai sasmalcina cepumus un sajauc ar mīkstu sviestu. Iespaida formiņas apakšā.

Augšas pagatavošana:
1. Sakuļ sieru ar kondensēto pienu un citrona sulu.
2. Saputo olu dzeltenumus un pievieno masai.
3. Pievieno izkausētu šokolādi.
4. Pievieno saputotu saldo krējumu.
5. Pievieno izkausētu želatīnu un visu ar miksera lēnāko ātrumu labi sajauc.
6. Pievieno saputotus olu baltumus un ar karoti kārtīgi iemaisa masā. Pagaršo, ja vajag pievieno vēl cukuru.
7. Masu lej formiņā uz pamatnes un liek ledusskapī saželēt.

Man iznāca ļoooti garda :)
Es pasniedzu ar piparmētru dekoru un pašas gatavoto ķiršu mērcīti :)

mazās maltās gaļas kotletes kečupā

Atkal recepte...kur likt malto gaļu :) šito jau esmu paspējusi uztaisīt divreiz :):):):)
jo garšo...ļooooti garšo :)
tātad vajag:
Malto gaļu
1 sīpolu
3 sakaltušas baltmaizes šķēlītes, kas vasarā ir dabūjamas katru dienu :):):)
gaļas kopējā garšviela,sāls.
Milti apmīcīšanai
un 1 burka kečups pēc izvēles :)

Sākam ar to ka sajuacam malto gaļu ar garšvielām...un sīpolu...pievienojam saslapinātu baltmaizi...un visu mīcam un mīcam, kamēr smuka mīkla izveidojas :) izvedojam smukas mazas bumbiņas....un apviļājam katru no tām miltos...
cepam ļoooti lielā eļļas daudzumā....
pēc tam gatavās mazās kotletes...liekam sutināmajā katlā...un sildām kopā ar kečupu...
vnk uzsildam....man arkečupu bija par maz....es pieliku arīsīpolus..
domāju ka Ekselenti būtu, ja pievienotu kečupu, kam iekšā dārzeņi :):):)

Labu Apetīti :)

Kur izmantot malto gaļu???

Tātad sāksim ar to, ka maltā gaļa man vienmēr stāv pilna kamera :) jo es nespēju izdomāt, ko vēl bez maltās gaļas mērces, kas sen jau ir apnikusi uztaisīt :) un tad es uzgāju vienu recepti, kas ziniet...sanāca tik garšīgi...
bet es protams ņemu visu, kas bija mājās...līdz ar to no receptes kursa es nomaldījos ne pa jokam...bet sanāca brīnumgardi :)
tātad viss kas vajadzīgs :
Maltā gaļa
Siers philadelphia 125g bundža
sīpols 1
ķiploku daiviņa 1gb
gaļas kopējā garšviela, sāls
1 ola
parmezan siers rīvēts apmēram 2 ēdamkarotes
+ bekons , kur visu ietīt :) + kociņi ar ko saspraust

tātad visu sajauc kopā... kā kotlešu masu un ietin bekonā....sasprauž ar kociņiem un tādus arī cep :)
cep kamēr gatavs...

par piedevām...KĀPOSTU SALĀTIŅI :) pa manas mammas gaumei :)
raxtu lai pati npiemirstu...
bet tik GARDI :)
tātad sagriež kāpostus, un gurķīšus :) piešpricē citrona sulu, olīveļļu, cukuriņu un'sāli
sanāk tādi mīksti maigi un garšīgi :):):)

LABU APETĪTI :)